[보도자료]농촌진흥청 '식용곤충 중금속 기준 강화로 더 안전하게 관리한다'
관리자 · 2021.04.21

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2021. 1. 5

식용곤충 4종의 중금속 기준(현행)

건물 기준 (단위: mg/kg)

대상식품

카드뮴

비소

갈색거저리 유충

0.1 이하

0.05 이하

0.1 이하

흰점박이꽃무지 유충

0.3 이하

0.05 이하

0.1 이하

쌍별귀뚜라미

0.3 이하

0.3 이하

-

장수풍뎅이 유충

0.3 이하

0.3 이하

-

 

식용곤충 중금속 기준 개정()

건물 기준 (단위: mg/kg)

대상식품

카드뮴

무기비소

식용곤충

0.1 이하

(흰점박이꽃무지 유충,

장수풍뎅이 유충은

0.3 이하)

0.1 이하

0.1 이하

[식품공전 : 2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격/ 3. 식품일반의 기준 및 규격]




  • 5-1_식용곤충중금속기준강화로더안전하게관리한다(농과원)_식약처공동.hwp(621KB)